パリ 秘密の本格ビストロとセーヌ川散歩でパリジェンヌ気分 海外旅行/海外赴任/留学/駐在/卒業旅行
初めてのパリで美味しい
フランス料理食べたいじゃないですか？
パリに行く前に色んな人に、
おすすめのお店をリサーチしておきました。
だって美食の街でもありますからね！
パリ歴10年の友人が
推薦する本格ビストロ
ここは友人から
店名は伏せてほしいとの要望があったので
秘密のビストロです。
ランチで行ったのですが、
たまたま1席だけ空いていて入れました♪
観光客ゼロ！オールフランス勢です。
前菜
豆のポタージュ
とても豆とは思えない
クリーミーで濃厚なお味。
もちろんワインも戴きます。
前菜
茹で卵のマスタードとマヨネーズソース
すごくシンプルですが、
マスタードの加減が素晴らしい！
「あぁ、フランスっぽいわ～」と
スペインのしっかり味に
慣れた私には新鮮でした。
メイン
サーモンのグリル
こちらもシンプル。
でもグリルの加減が最高！
付け合せの大盛りほうれん草も
バターの風味がとても良し。
ジャガイモ、茹でてあるだけなんですが、
塩のバランス◎
メイン
牛頬肉の煮込み
ほろほろになるまで煮込んだ
牛ほほ肉は口のなかで溶けるよう。
赤ワインの風味が効いてます。
デザート
ババラム
ブリオッシュのようなパンを
たっぷりのラムに漬け込んだデザート。
すごく美味しかったのですが、
半分くらいで酔っ払ってきました（笑）。
デザート
クレーム・ブリュレ
もう映画「アメリ」の世界です。
キャラメリゼした表面はスプーンで
カチッと割って戴きます。
クリームとのコントラストがもう言う事ナシ！
こんなレトロな絵が飾ってありました
ランチでこんなに大満足したのは珍しい！
絶対に次も来ようと心に誓いました（笑）。
この記事を書くに当たって、
店名で検索してみたのですが
結構掘らないと出てきませんでした。
ヒントはソルボンヌの近くです。
セーヌ川を歩いてみる
これがセーヌ川かぁ!!
やっぱり雰囲気がある！
どこから観ても絵になります。
大好きなSATCのシーズン6で
キャリーがパリに来て寂しい
思いをしているシーン。
あれを思い出して、ちょっと耽ってみたり。
キャリーのあのときの服装も
かわいいんだよなぁ。
そんなことを思い出したりして、
パリはロマンチックな気分に
なる街なのだと再確認。
